Lima será sede de The 50 Best Restaurants 2026 y reunirá a 1.200 líderes de la gastronomía mundial
La capital peruana marcará un hito en la historia de la gastronomía al convertirse en la primera sede latinoamericana de la edición global de The 50 Best Restaurants. Del 2 al 4 de noviembre, Lima recibirá a cerca de 1.200 referentes del sector —incluyendo reconocidos chefs, periodistas especializados, creadores de contenido, líderes de opinión y empresarios de más de 34 países—. Se prevé que la realización de esta cumbre genere un impacto económico estimado de USD 2 millones en servicios turísticos, producción y comercio local.
El lanzamiento oficial tuvo lugar en el hotel nhow de Miraflores. La cita estuvo encabezada por la presidenta ejecutiva de PROMPERÚ, Teresa Mera Gómez, y contó con la participación de emblemáticos chefs peruanos como Virgilio Martínez y Mitsuharu “Micha” Tsumura, junto a destacados representantes de la industria de alimentos y bebidas nacional. Asimismo, el evento incluyó mensajes en video del ministro de Comercio Exterior y Turismo, Rogers Valencia, y de Rikki Tidball, directora general de Eventos de The 50 Best Restaurants.
Impulso económico y proyección cultural
Durante su intervención, el ministro Rogers Valencia enfatizó en representación del Gobierno peruano el honor de albergar esta cita global. Destacó que el evento dinamizará sectores clave de la economía local y ofrecerá un espacio estratégico para conectar a la industria culinaria con inversionistas internacionales, consolidando el posicionamiento de Lima como un referente indiscutible del sector.
Por su parte, Teresa Mera Gómez subrayó la dimensión cultural de este logro:
“Este encuentro constituye una oportunidad excepcional para mostrar que detrás del reconocimiento internacional de nuestra gastronomía existen una historia, un territorio, una extraordinaria biodiversidad y, sobre todo, una comunidad que hace posible que esta riqueza llegue a nuestras mesas, gracias a los saberes transmitidos de generación en generación y al encuentro de distintas culturas”.
Asimismo, Rikki Tidball resaltó el alcance internacional de la convocatoria y la hospitalidad peruana:
“Estamos muy emocionados de llevar el evento a Lima y de reunir en esta increíble ciudad a la comunidad gastronómica y de hospitalidad internacional. Con la participación de más de 34 países, será una celebración de alcance verdaderamente global y una oportunidad extraordinaria para mostrar Lima y el Perú al mundo, poniendo en valor su talento gastronómico, sus ingredientes locales y su hospitalidad”.
Tres días de agenda gastronómica global
La agenda de tres días desplegará un programa integral diseñado para proyectar la diversidad culinaria peruana mediante experiencias colaborativas y espacios de debate; la jornada iniciará el 2 de noviembre con el Almuerzo de Bienvenida, orientado a entablar redes de contacto entre líderes locales e internacionales, continuará el 3 de noviembre con el foro 50 Best Talks, enfocado en analizar tendencias e innovaciones del sector global, y culminará el 4 de noviembre en el Teatro Municipal de Lima con la recepción y la esperada gala de premiación donde se revelará la lista oficial de The 50 Best Restaurants 2026.
Actividades complementarias y premios especiales
Como actividades complementarias, se llevarán a cabo las 50 Signature Sessions, una serie de experiencias culinarias colaborativas entre chefs internacionales de renombre y talentos locales; además, durante la gala se otorgarán distinciones especiales para destacar valores clave del sector, tales como The Sustainable Restaurant Award para las mejores prácticas ambientales y sociales, One to Watch para proyectos o talentos emergentes con proyección global, y The World’s Best Female Chef, dedicado a visibilizar la excelencia y el liderazgo femenino en la gastronomía mundial.
Fuente: PromPerú
